Чаколи, ондарраби сури, Артоманья Чаколина... Мы не пытаемся вызвать бога вина, а рассказываем о новинках!
Из Страны Басков, самого необычного региона Зеленой Испании, привезли вино, одновременно понятное и загадочное. Изначально txakoli (чаколи) производили фермеры в основном для себя. Первые документы о продаже относятся к началу XVI века. Привычный стиль - легкость, свежесть, едва заметная игристость. Главный цвет - белый, главный сорт - ондарраби сури (во Франции известен как курбю, Courbu).
Сейчас чаколи разнообразны, так что с ними интересно знакомиться, даже если до этого уже пробовали. У нас три прекрасных вина, в том числе игристое, сделанное шампанским методом. Производитель - Artomaña Txakolina - считает вино одним из видов искусства. Выбирайте, охлаждайте и приобщайтесь!
ВИНО ИГРИСТОЕ EUKENI ARDO APARDUNA BRUT
Испания, Страна Басков
Производитель: Artomaña Txakolina
Спирт: 12,5% | Год: NV
Выдержка несколько месяцев на осадке в бутылке
Вино названо в честь Эухенио Алавы (Eugenio Alava), который высадил первые лозы на ферме Artomaña Txakolina. Дань уважения его вкладу в возрождение чаколи.
Нежное, мягкое игристое с ароматами фруктов и выпечки
Аперитив, отличная пара для морепродуктов и блюд из белого мяса. Сервировать при температуре 4-6 °С
Испания, Страна Басков
Производитель: Artomaña Txakolina
Спирт: 12,5% | Год: 2024
Холодная мацерация, ферментация при низкой температуре в чанах из нержавеющей стали. Выдержка несколько месяцев на осадке
Яркое и хрустящее белое с ароматами яблок и цитрусовых, цветущего луга. С минеральностью моря.
Аперитив, отличная пара для морепродуктов и блюд из белого мяса. Сервировать при температуре 6-8 °С
Испания, Страна Басков
Производитель: Artomaña Txakolina
Спирт: 12,5% | Год: 2024
Холодная мацерация. Выдержка 2 месяца на осадке
Вино названо в честь Эухенио Алавы (Eugenio Alava), который высадил первые лозы на ферме Artomaña Txakolina. Дань уважения его вкладу в возрождение чаколи.
Традиционный стиль, легкие пузырьки. Белые персики, зеленые яблоки, полевые цветы и травы, минеральные ноты
Аперитив, отличная пара для морепродуктов и блюд из белого мяса. Сервировать при температуре 5-7 °С
